한국기행 무등산 두유 맷돌두유 주문
EBS에서 매주 월요일에서 금요일 밤 9시 30분에 방송하는 한국기행은 시청자들이 잘 모르고 있는 또 다른 우리들의 이야기를 담아내는 살아있는 현장 다큐멘터리 방송으로 대한민국의 숨은 비경을 찾아 떠나는 공간 여행 프로 입니다 해당 방송은 역사와 풍습, 건축, 문화의 향기를 느끼고 전달하는 아름다운 시간 여행을 안겨줍니다 많은 분들이 잔잔하게 시청을 하고 있는 좋은 방송이라고 할수 있습니다 이번 방송에서는 무등산 두유 가게를 찾아갑니다 아래에서 한국기행 무등산 두유 주문 해보시기 바랍니다 한국기행 무등산 두유 맷돌두유 아래를 통해서 주문하시기 바랍니다
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광주광역시를 품고 있는 무등산 자락 아래, 아직 어둠이 채 걷히지 않은 새벽녘이면 은은한 불빛 아래 조용히 하루를 시작하는 가게가 있습니다. 광주 동구 산수동, 산수오거리 근처에 위치한 ‘원조두유’. 이곳은 벌써 50년 넘는 세월 동안 한결같이 국산콩을 맷돌에 갈아 진한 두유를 만들어온 광주의 대표적인 노포입니다.
1970년부터 한 자리를 지켜온 이곳은 시간이 멈춘 듯한 정취와 함께 손님들을 맞이합니다. 옛 방식을 고수하며 하루도 거르지 않고 맷돌을 돌려온 이는 올해로 89세가 된 공노희 할머니입니다. 공 할머니에게 이 두유 가게는 단순한 생계의 수단을 넘어, 세 아들을 키워낸 삶의 터전이자 인생의 전부였습니다.
공노희 할머니는 이른 새벽, 아직 거리엔 인적도 드문 시각에 가게 문을 엽니다. 콩을 씻고, 불리고, 삶고, 맷돌에 직접 갈아 진한 두유를 만듭니다. 이 모든 과정을 손수 해내는 데에는 쉬운 일이 하나도 없지만, 할머니는 매일을 정성으로 채워갑니다. 마치 약을 달이듯, 콩 하나하나에 마음을 담습니다. 그렇게 만들어진 두유는 진하고 고소하면서도 어쩐지 마음까지 따뜻해지는 맛을 냅니다.
3년 전부터는 큰아들 오세훈 씨가 어머니의 수고를 함께 나누기 위해 귀향해 일손을 보태고 있습니다. “어머니가 살아오신 시간에 조금이나마 보답하고 싶어서요.” 오 씨는 말합니다. 젊은 시절 도시에서 자신의 삶을 개척했던 그는 이제 어머니의 곁에서 맷돌을 함께 돌리며, 그 소중한 가게의 이야기를 이어가고 있습니다.
원조두유에서는 두 가지 방식으로 두유를 제공합니다. 따뜻한 두유에는 소금을, 차가운 두유에는 설탕을 넣어 고객의 입맛에 따라 고소함 혹은 달콤함을 더합니다. 모두 100% 국산콩으로 만들어지며, 첨가물 하나 없이 오직 콩과 물, 그리고 정성만으로 맛을 냅니다. 그만큼 고소하고 진한 맛은 여느 두유와는 확연히 다릅니다.
이곳을 찾는 손님들은 다양합니다. 단골 어르신들부터 소문을 듣고 멀리서 온 여행객들, 심지어 외국인 관광객들까지 모두 맷돌에서 방금 갈아낸 따끈한 두유 한 잔에 마음을 뺏깁니다. 손님들의 발길이 끊이지 않는 이유는 단순히 맛 때문만은 아닙니다. 세월이 빚어낸 진심, 매일같이 반복되는 정성, 그리고 오랜 시간 한자리를 지켜온 사람의 이야기까지, 이 모든 것이 이곳을 특별하게 만듭니다.
원조두유의 하루는 이른 새벽 5시에 시작해 늦은 저녁 10시까지 이어집니다. 하루 종일 쉴 틈 없이 콩을 삶고 맷돌을 돌리는 작업은 여간한 정성과 인내 없이는 감당하기 어렵습니다. 하지만 공노희 할머니와 아들 오세훈 씨는 힘들다는 내색 없이 묵묵히 하루하루를 채워갑니다. 무엇보다, 이 두유를 맛보기 위해 일부러 발품을 팔아 찾아오는 손님들 덕분에 하루의 피로도 금세 잊힌다고 합니다.
요즘은 편의점이나 마트에서도 두유를 쉽게 구할 수 있는 시대지만, 이곳의 두유는 분명 다릅니다. 기계가 아닌 맷돌이 만들어낸 진한 맛, 그리고 사람의 손과 마음이 빚어낸 깊이 있는 향. 그 안에는 50년 넘게 쌓인 삶의 무게와 사랑이 고스란히 담겨 있습니다.
광주에 들르신다면, 무등산 자락 아래 그 조용한 골목길을 따라 ‘원조두유’를 찾아가 보시기 바랍니다. 가게 앞에 걸린 소박한 간판, 오래된 나무 문, 그리고 그 속에서 쉬지 않고 돌아가는 맷돌. 한 잔의 두유 속에 담긴 반백 년의 시간을 음미하며, 진정한 맛과 사람 냄새를 느낄 수 있을 것입니다. 그리고 어쩌면, 그 두유 한 잔이 오늘 하루를 따뜻하게 시작하게 해줄지도 모릅니다.한국기행 무등산 두유 맷돌두유 주문하는곳
광주 원조두유