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SBS에서 방영 중인 생방송 투데이는 저녁 시간대에 다양한 특별 주제를 다루며, 시청자들에게 신선한 관점을 제공해 인기를 끌고 있는 많은 사랑을 받고 있는 유익한 정보 인기 방송입니다 오늘 생방송투데이 환승직업 두번째인생 에서는 떡갈비 한 판에 담아낸 인생 2막 편이 소개가 됩니다 아래에서 생방송투데이 환승직업 떡갈비 주문 해보세요
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BS의 '생방송 투데이'는 다른 프로그램들과 비교할 때, 특별한 콘셉트를 가진 저녁 7시에 방송되는 정보 프로그램입니다. '생생정보 생방송 오늘저녁'과 '견주는 정보'에서 다뤘던 주제를 유지하
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이번 SBS 생방송투데이 ‘환승직업 두 번째 인생’에서는 떡갈비 한 판에 담아낸 인생을 소개합니다.
교편을 잡고 아이들을 가르치던 한 남자가 있었습니다. 그는 교육의 길을 걷던 중, 문득 자신이 진정으로 원하는 삶의 방향에 대해 고민하기 시작했습니다. 매일 같은 시간에 출근하고, 비슷한 교과서를 반복하며 보내는 삶. 어느 날 문득, 그는 자신에게 이렇게 물었습니다. “정말 내가 원했던 길이 이 길이었을까?”
그 질문은 그의 인생을 완전히 바꿔 놓았습니다. 그는 과감하게 교직을 내려놓고, 전혀 다른 길에 도전하기로 결심합니다. 그가 새롭게 택한 길은 바로 ‘음식’이었습니다. 단순히 먹고 사는 수단이 아닌, 누군가의 일상에 기쁨이 되는 한 끼를 대접하고 싶은 마음이었습니다.
그렇게 시작된 두 번째 인생의 중심에는 ‘떡갈비’가 있었습니다. 그는 어린 시절 어머니가 만들어주시던 집밥 속 떡갈비의 맛을 떠올렸고, 그 따뜻하고 정겨운 기억을 현대적으로 재해석한 메뉴를 만들고자 했습니다. 그리고 마침내 수많은 시행착오 끝에 ‘건강하고 맛있는 떡갈비’를 완성해냈습니다.
이 떡갈비는 단순한 고기 요리가 아닙니다. 100% 국내산 돼지고기만을 사용하고, 밀가루, 빵가루, 방부제, 발색제, 보존제 없이 만든 ‘5무(無) 원칙’ 떡갈비입니다. 고급 식재료인 능이버섯을 함께 넣어 풍미를 더했고, 아이부터 어른까지 안심하고 먹을 수 있도록 조미료도 최소화했습니다.
무엇보다 이 떡갈비에는 그의 철학이 담겨 있습니다. 그는 늘 말합니다. “내 가족이 먹는 음식을 만든다는 생각으로 만들어요. 그래서 더 정직하게, 더 건강하게 만들려고 노력합니다.” 손님을 가족처럼 생각하는 그의 진심은, 손님들에게 고스란히 전해집니다. 한번 맛보면 잊을 수 없다는 반응이 이어졌고, 입소문은 자연스럽게 퍼져나갔습니다.
그의 떡갈비는 전통시장 한복판 작은 가게에서 시작했지만, 지금은 도시락, 떡갈비 버거, 명절 선물세트 등 다양한 형태로 판매되고 있으며, 전국 어디서든 택배로 주문할 수 있습니다. 특히 명절 시즌이면 가족과 함께 나눌 수 있는 선물용 떡갈비 세트가 인기를 끌고 있고, 고급스러운 패키지와 건강한 재료 덕분에 ‘정성 가득한 선물’로 불리고 있습니다.
그는 단순히 떡갈비를 파는 것을 넘어, 지역 시장의 활성화에도 기여하고 있습니다. 시장을 찾는 손님들과 눈을 맞추며 이야기를 나누고, 아이들과 함께 오는 가족 단위 손님에게는 직접 시식도 권합니다. “시장에 웃음이 많아졌어요. 제가 잘 돼서가 아니라, 손님들과 함께 나누는 이 시간이 너무 좋아서요.” 그는 웃으며 말합니다.
SNS도 적극적으로 활용하고 있습니다. 인스타그램에서는 신제품 소식, 할인 이벤트, 라이브 방송 등을 통해 고객과 소통하며, 온라인몰을 통해 떡갈비를 판매하고 있습니다. 5만 원 이상 주문 시 무료배송 서비스도 제공하며, 멀리 떨어진 고객들도 쉽게 맛볼 수 있게 했습니다.
그는 여전히 매일 새벽 일찍 나와 재료를 손질하고, 직접 떡갈비를 굽습니다. 익숙하지 않았던 주방 일이었지만, 이제는 불 앞에 서 있는 시간이 가장 행복하다고 말합니다. 그의 손에는 여전히 분주함이 묻어있지만, 눈빛에는 확신이 담겨 있습니다. “후회요? 없어요. 정말 좋아하는 일을 하고 있으니까요.”
교사에서 떡갈비 장인으로. 그는 말 그대로 ‘환승직업’에 성공한 인물입니다. 이전에는 아이들에게 꿈을 심어주는 일을 했다면, 이제는 손님들에게 따뜻한 한 끼로 위로를 건넵니다. 그의 떡갈비는 단순한 음식이 아닌, 인생을 걸고 만든 정성과 철학이 담긴 작품입니다.SBS 생방송투데이 ‘환승직업 두 번째 인생’에서 그가 만든 떡갈비 한 판의 깊은 이야기와 따뜻한 인생 2막을 만나보시기 바랍니다.생방송투데이 떡갈비 택배 주문하는곳
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두번째 인생 떡갈비 한 판에 담아낸 인생 2막! 편
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