생방송 투데이 산더덕 주문
생방송 투데이는 SBS에서 저녁 시간대에 방영되는 유익한 정보로 많은 사랑을 받고 있는 인기 프로그램으로 다양한 특별 주제를 통해 시청자들에게 새로운 시각을 선사하며, 정보 프로그램으로서의 자리를 확고히 하고 있는 평일 저녁 정보 방송으로 인기를 누리고 있습니다이번에 생방송 투데이 이주의장바구니 에서는 해발 1,000m에서 자란 정선 산더덕 편입니다
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BS의 '생방송 투데이'는 다른 프로그램들과 비교할 때, 특별한 콘셉트를 가진 저녁 7시에 방송되는 정보 프로그램입니다. '생생정보 생방송 오늘저녁'과 '견주는 정보'에서 다뤘던 주제를 유지하
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이번 이주의장바구니 에서는 해발 1,000m에서 자란 정선 산더덕 편인데요 정말 몸에 좋다고 합니다
강원도 속초 중앙시장의 한 귀퉁이에는 더덕 향이 은은히 퍼지는 작은 가게가 자리하고 있습니다. 이곳은 단순히 더덕을 판매하는 곳이 아닙니다. 해발 1,000m가 넘는 청정 고산지대에서 직접 재배한 5년근 이상의 산더덕만을 고집하는 가족의 정성이 깃든 곳입니다. 3대째 이어진 이 농가의 철학은 단 하나, “진짜 산더덕만 판다.”는 것입니다.
산더덕은 우리가 흔히 알고 있는 밭더덕과는 다릅니다. 험하고 척박한 환경에서 자라야 하기에 수확량도 적고 재배가 어렵지만, 그만큼 향과 효능이 탁월합니다. 이곳의 산더덕은 강원도 정선의 고지대에서 자라납니다. 밤낮의 일교차가 큰 환경에서 천천히 자라기 때문에 향이 진하고 육질이 단단합니다. 더덕 특유의 쌉쌀한 맛과 깊은 향이 살아 있어, 단순히 식재료를 넘어 몸을 보하는 건강 식품으로 사랑받고 있습니다.
이곳에서는 장아찌, 진액, 말린 더덕 등 다양한 가공 제품도 함께 선보입니다. 특히 더덕장아찌는 은은한 단맛과 함께 입맛을 돋우는 별미로, 밥반찬이나 고기와 함께 곁들이기 좋습니다. 한편, 더덕진액은 더덕을 고온에서 추출한 농축액으로, 건강을 챙기려는 이들에게 인기가 많습니다. 고산지에서 자란 6년근 이상 산더덕만을 사용하여 만든 이 진액은 하루 한 잔만 마셔도 온몸이 따뜻해지는 듯한 기분을 줍니다.
이처럼 다양한 형태로 활용되는 산더덕은 그 효능 면에서도 주목받습니다. 첫째, 산더덕은 기관지와 호흡기 건강에 탁월합니다. 사포닌 성분이 풍부해 가래와 기침을 줄이고 폐를 맑게 해준다고 알려져 있습니다. 옛 문헌에서도 더덕은 ‘산삼에 버금가는 약초’로 불릴 만큼 귀하게 여겨졌습니다. 특히 환절기나 미세먼지가 많은 계절에 꾸준히 섭취하면 기관지를 보호하는 데 큰 도움이 됩니다.
둘째, 피로 회복에도 좋은 식품입니다. 산더덕에 들어 있는 인삼과 유사한 사포닌 성분은 면역력을 높이고 체내 노폐물 배출을 도와줍니다. 특히 체력 저하를 자주 겪는 직장인이나 수험생, 노년층에게 산더덕은 자연이 준 보약 같은 존재입니다. 피곤함을 자주 느낀다면 산더덕 무침이나 진액으로 일상 속 건강 관리를 시작해볼 만합니다.
셋째, 혈압과 콜레스테롤 조절에도 도움이 됩니다. 산더덕은 혈액 순환을 돕고 혈관 건강에 좋은 식이섬유가 풍부하여 고혈압이나 고지혈증이 걱정되는 이들에게 훌륭한 식재료입니다. 매일 조금씩 섭취함으로써 자연스럽게 건강을 관리할 수 있어, 약에 의존하지 않고 식습관을 통해 건강을 지키려는 분들에게 추천할 만합니다.
이런 귀한 산더덕을 속초 중앙시장에서 만날 수 있다는 사실이 놀랍습니다. 더덕 하면 떠오르는 ‘정선’이라는 이름은 단지 지역명이 아니라, 믿을 수 있는 산지의 상징이 되었습니다. 해발 1,000m의 정선 고산지에서 자란 더덕은 육안으로만 봐도 차이가 느껴질 만큼 색이 짙고 껍질이 얇으며, 향이 진하고 맛이 깊습니다.
판매하는 가족은 “땅을 속이지 않으면, 땅도 사람을 속이지 않는다”는 말을 자주 합니다. 실제로 이곳에서 파는 더덕은 재배부터 수확, 세척, 포장까지 모두 가족이 직접 관리합니다. 위생적으로 관리된 HACCP 인증 시설에서 가공까지 이루어져 믿고 먹을 수 있습니다. 일부는 국내 방송 프로그램에도 소개되며 그 품질을 인정받았습니다.
직접 시장을 찾은 손님들은 “향이 진짜 다르다”, “더덕을 싫어하던 아이도 잘 먹는다”는 후기를 남기기도 합니다. 반면, 지방에서 방문하기 어려운 분들을 위해 온라인 쇼핑몰을 통한 택배 주문도 운영 중입니다. 실제 소비자 평을 보면 포장 상태도 깔끔하고, 배송도 빠르며, 제품 퀄리티가 기대 이상이라는 긍정적인 반응이 대부분입니다.
속초 중앙시장에 들렀다면 꼭 들러볼 만한 이 작은 더덕 가게는, 단순한 특산물 판매점을 넘어 ‘정직한 맛’과 ‘건강한 먹거리’라는 철학을 실천하는 공간입니다. 산더덕 한 뿌리에서 시작된 건강한 에너지가, 이곳을 찾는 이들의 식탁 위로 고스란히 전해지고 있습니다. 몸이 먼저 알아보는 자연의 맛, 그것이 이곳에서 산더덕을 사야 하는 이유입니다.
생방송 투데이 산더덕 주문 주문하는곳
이주의장바구니
해발 1,000m에서 자란 정선 산더덕 편
▶<정선더덕농원>
주소 : 강원 속초시 중앙시장로6길 38 정선더덕농원
메뉴 – 정선 더덕
제철소장 김옥희 님 감사합니다.
http://www.jsddfarm.com/mall/